Hover on the image to zoom

Tỏi Tía Một Nhánh (Tỏi Cô Đơn) Sơn La

This product is currently out of stock and unavailable.

Mô tả

Tỏi Cô Đơn (Tỏi Một Nhánh) là gì

Tỏi cô đơn không chỉ đặc biệt vì là loại tỏi hiếm có, mà cách gieo trồng canh tác tỏi cũng khác lạ.

Vùng đất Phù Yên thuộc miền núi Tây Bắc trùng điệp núi non, sông suối. Thiên nhiên nơi đây cũng được coi là khắc nghiệt khi mùa khô thì oi bức vô cùng còn mùa đông thì giá lạnh cắt da cắt thịt. Nhưng thật lạ, nó lại thích hợp và ưu ái cho giống tỏi cô đơn Sơn La sinh tồn, phát triển. 

Có một "siêu đặc sản" tỏi cô đơn ở xứ Mường Sơn La - Trang thông tin xã hội - du lịch Đảo Lý Sơn

Đến tỉnh Sơn La vào giữa khoảng tháng 11, bạn sẽ thấy cánh đồng tỏi xanh mướt mới được người dân gieo trồng. Tỏi cô đơn ở đây không trồng quanh năm như các vùng trồng tỏi khác mà được trồng xen kẽ với mùa vụ của lúa và thừa hưởng sự trù phú của đất đai nơi này.

Tuy nhiên, loại tỏi cô đơn mà Phù Yên trồng được nó lại ưu thích những mảnh đất hơi rắn và ít phù sa. Chính vì vậy, trên cả cánh đồng tỏi rộng mênh mông thì cũng vài thửa ruộng thu được giống tỏi cô đơn. Người dân nơi đây cho rằng, đó là do kết cấu đất giúp tỏi phát triển thành một nhánh duy nhất chứ con người không tác động được. Thông thường, để có tỏi cô đơn thì người dân chọn tỏi giống là loại tỏi tía.

Qua nhiều năm, Sơn La vẫn giữ mô hình canh tác tỏi truyền thống. Nhưng vẫn cho ra loại tỏi cô đơn hoàn toàn khác biệt những nơi trồng tỏi cả nước.

Khác hẳn với các loại tỏi cô đơn ở các tỉnh thành khác như: tỏi cô đơn Vĩnh Thực, tỉnh Quảng Ninh, tỏi cô đơn Phan Rang, tỉnh Ninh Thuận, tỏi cô đơn Quảng Ngãi thì tỏi Phù Yên, tỉnh Sơn La sở hữu các nhánh tỏi khá to, có màu tía đều. Xét về mùi vị thì tỏi có vị cay nhẹ nhưng không nồng và hăng. Đặc biệt khi chế biến thức ăn thì tỏi có mùi thơm rất dễ chịu.

Tỏi cô đơn chỉ trồng được ở một số khu vực của huyện Phù Yên như: xã Gia Phù, xã Tường Phù, xã Tường Thượng. Chính vì diện tích gieo trồng không lớn nên dường như quá trình chăm sóc tỏi đều áp dụng theo phương thức truyền thống từ nhổ cỏ cho đến phân luống. Quan trọng nhất, tỏi cô đơn Phù Yên không hề dùng phân bón hay các loại thuốc bảo vệ thực vật. Trái lại, người dân tận dụng rơm rạ để đốt sau mùa vụ lúa để ngay sau đó gieo trồng tỏi xuống.

Tỏi cô đơn được người dân thu hoạch sau đó treo lên cho tỏi khô vỏ. Do đó, tỏi có thể dùng được rất lâu mà không bị mối mọt hay sâu bọ xâm hại. 


Đặc điểm của Tỏi Tía Một Nhánh (Tỏi Cô Đơn) Sơn La

Tỏi Sơn La có đặc điểm củ lớn hơn các loại tỏi một nhánh ở các vùng khác của Việt Nam, có màu tím hay màu tía, thời gian bảo quản được lâu hơn so với tỏi thông thường cũng rất ít khi bị lên mầm tỏi

Vị thơm của tỏi Sơn La cũng thơm hơn hẳn tỏi của những vùng miền khác, lượng tinh dầu có trong tỏi Sơn La cũng cao hơn gấp nhiều lần tỏi bình thường. Công dụng của tỏi Sơn La được cho là tốt hơn nhiều loại tỏi khác trên thị trường hiện nay.


Phân biệt Tỏi Tía Một Nhánh Sơn La và Trung Quốc

Theo số liệu thống kê xuất nhập khẩu của Mỹ, hiện nay có trên 80% lượng tỏi bày bán trên toàn cầu có xuất xứ từ Trung Quốc. Hầu hết những loại tỏi này đều được phun thuốc để ngưng mọc mầm và bị tẩy trắng.

Tỏi Trung Quốc có thể được khử trùng bằng methyl bromide trước khi được xuất khẩu. Đây là chất diệt sâu bọ rất độc hại với con người, nó có thể hủy hoại hệ hô hấp và cơ quan thần kinh trung ương, thậm chí gây tử vong.

Tỏi cô đơn Trung Quốc có vỏ màu tím, củ tròn, kích thước to gần bằng ngón chân cái. Giá bán trên thị trường rất rẻ chỉ tầm 70 ngàn / kg

Tỏi 1 nhánh tây bắc

Tỏi Tía Một Nhánh (Tỏi Cô Đơn) Sơn La củ nhỏ hơn, sần sùi và khó lột hơn.

500g Tỏi cô đơn] Đặc sản Sơn La | Shopee Việt Nam

 


Cách dùng Tỏi Tía Một Nhánh (Tỏi Cô Đơn) Sơn La

Tỏi cô đơn dùng ăn liền.

Tỏi cô đơn | Đặc sản quảng ngãi

Tỏi cô đơn ngâm rượu, ngâm mật ong

Tỏi cô đơn ngâm mật ong - Bài thuốc quý từ thiên nhiên

Tỏi cô đơn ngâm dấm, ngâm đường.

Tỏi cô đơn Sơn La chất lượng - Dược Liệu Tốt cho sức khỏe

Trà tỏi cô đơn.

5 cách sử dụng tỏi cô đơn (tỏi mồ côi, tỏi một tép) - Quỳnh

Tỏi cô đơn chế biến một số bài thuốc, món ăn hằng ngày.


Tỏi cô đơn có tác dụng chữa một số bệnh như cảm cúm, kháng khuẩn, đau nhức khớp xương, giảm mỡ máu, bệnh dạ dày, giúp hạ đường huyết ở những bệnh nhân bị tiểu đường, phòng chống bệnh tim mạch, ung thư…

Lợi ích của tỏi phi với sức khỏe

Tăng cường miễn dịch

Các hợp chất có trong tỏi có khả năng cải thiện hệ miễn dịch. Sử dụng tỏi trong chế độ ăn hằng ngày giúp giảm số lần mắc cảm cúm 63% so với việc dùng giả dược.

Do đó, để ngăn ngừa bệnh cúm hay cảm nhẹ thông thường, bạn đừng quên bổ sung tỏi trong các món ăn của mình nhé.

Cải thiện huyết áp cao

600 – 1500mg chiết xuất tỏi có hiệu quả tương tự thuốc Atenolol trong việc giảm huyết áp cao. Liều lượng này tương đương với 4 tép tỏi mỗi ngày.

Giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim

Tỏi có thể làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL khoảng 10 – 15%.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Trong tỏi có chứa các chất chống oxy hoá hỗ trợ cơ thể chống lại các tổn thương gây ra quá trình lão hoá.

Sử dụng tỏi với liều lượng cao sẽ sinh ra các enzyme chống oxy hoá trong cơ thể người, cũng như làm giảm các vấn đề về huyết áp cao.

Ngoài ra, việc dùng tỏi cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và sa sút trí tuệ.

Giải độc các kim loại nặng

Khi sử dụng tỏi với một lượng đáng kể, các hợp chất sulfur có trong tỏi sẽ bảo vêh các cơ quan bên trong cơ thể tránh nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng.

Tỏi giảm lượng chì trong máu đến 19%.

Bên cạnh đó, tỏi cũng làm giảm nhiều dấu hiệu lâm sàng của việc nhiễm độc, bao gồm đau đầu và huyết áp.

Cải thiện sức khỏe xương

Tỏi có tác dụng hữu ích đối với bệnh viêm xương khớp. 

Dùng tỏi có thể giảm khả năng mắc bệnh loãng xương thông qua việc tăng hàm lượng estrogen của chuột cái.

Kích thích vị giác

Tỏi giúp cho món ăn có vị nồng thơm đặc trưng, nhất là các loại nước sốt, món xào, món mì hay món bánh,… Bên cạnh đó, tỏi là một nguyên liệu rất dễ tìm. Bạn có thể sử dụng tỏi sống, tỏi băm nhỏ, tỏi phi hay bột tỏi đều tốt cả.


Tỏi cô đơn Sơn La mua ở đâu?

Shop CHỢ QUÊ TƯƠI – một sản phẩn của Mira Goodfood  

17 Phùng Văn Cung, Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh

Chuyên cung cấp đầy đủ Thực Phẩm Quê Chất Lượng theo set nấu —— Sơ chế miễn phí, ———Giao hàng miễn phí,——– Tư vấn thực đơn và khẩu phần miễn phí, ——-tiết kiệm thời gian nấu nướng hàng ngày cho bà nội trợ bận rộn ——–

Điện thoại đặt hàng: 0902 246 100 (zalo) 

Scroll
0902.246.100
0902.246.100