Mô tả

Về Cá Ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương (hay còn gọi là cá bò gù, cá đại dương) là loại cá lớn, sinh sống ở vùng biển ấm, cách bờ độ 185 km trở ra. Cá phân bố ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, phân bố chủ yếu ở vùng biển xa bờ miền Trung và Đông Nam Bộ.

Cá ngừ đại dương là tên địa phương để chỉ loại cá ngừ mắt to (đặc trưng là có con mắt lớn so với kích thước cơ thể) và cá ngừ vây vàng.

Thịt cá ngừ đại dương phi lê nổi tiếng thơm ngon bổ dưỡng, có giá trị kinh tế cao, được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.

Cá ngừ đại dương được đánh bắt và xử lý tại Phú Yên. Biển Phú Yên được biết đến là nơi đánh bắt và xuất khẩu cá ngừ lớn nhất Việt Nam. 

Đặc điểm thịt Cá ngừ đại dương

Đặc trưng của thịt cá ngừ đại dương là ngọt, thơm. Khi ăn cảm thấy thịt chắc, dẻo và độ nạc cao – phù hợp với hầu hết khẩu vị của thực khách.

Về màu sắc, thịt cá có màu hồng tươi đẹp mắt. Về hương vị, có vị ngọt đặc trưng, không béo, không tanh. Ngon nhất khi được sử dụng làm món sashimi cá ngừ.

Bảo quản 

Nhiệt độ -18 độ C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh.

Các món ăn từ Cá ngừ đại dương Fillet steak

Chế biến cá ngừ đại dương vừa khó lại vừa dễ. Bởi hương vị vốn có của cá ngừ là vô cùng tuyệt vời. Việc thêm thắt những gia vị bên ngoài chỉ là để làm tăng độ hoàn hảo cho món ăn mà thôi.

Ăn sống

Cá ngừ phi lê nướng

Sushi cá ngừ

Cá ngừ nhúng dấm

Cá ngừ phi lê nướng ngũ vị

Cá ngừ phi lê nướng bơ tỏi

Cá ngừ phi lê nướng muối ớt

Cá ngừ phi lê nướng

Trứng cuộn cá ngừ

Cá ngừ phi lê kho măng

Cá ngừ phi lê sốt / nướng vang đỏ

Cơm cá ngừ phi lê 

Cá ngừ phi lê nướng giấy bạc

Cá ngừ phi lê nướng muối ớt

Cá ngừ phi lê áp chảo

Cá ngừ phi lê nướng tiêu

Cá ngừ phi lê chiên mắm tỏi

Cá ngừ phi lê sốt phô mai

Cá ngừ phi lê chiên sốt cay

Cá ngừ phi lê nướng muối ớt

Cá ngừ phi lê nướng mọi

Cá ngừ phi lê sốt chanh dây

Cá ngừ phi lê xiên rau củ nướng

Cá ngừ phi  lê lúc lắc

Bánh cá ngừ nướng

Cá ngừ phi lê nướng giấy bạc

Cá ngừ phi lê nướng sốt tiêu xanh

Cá ngừ sốt chanh bơ

Cá ngừ phi lê tẩm mè áp chảo

Cá ngừ phi lê sốt cam

Steak cá ngừ phi lê sốt tiêu xanh

Salad cá ngừ áp chảo

Ruốc cá ngừ

Và nhiều món ngon khác từ cá ngừ đại dương 

Lợi ích từ cá ngừ đại dương

Sinh trưởng trong môi trường đại dương, thịt loài cá này đặc biệt sạch, giàu protein và các chất dinh dưỡng như: DHA, Omega-3, EPA, taurin, …

Tuy nhiên, loại thực phẩm này lại chứa rất ít chất béo và calo. Chính vì thế đây là thực phẩm tốt cho phụ nữ. Ăn cá ngừ không chỉ giúp cung cấp, cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn duy trì vóc dáng cho chị em

Trong cá ngừ rất giàu Omega-3, giúp ngăn chặn mắt khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng, giảm nguy cơ rối loạn mắt.

Việc ăn cá ngừ đem lại hiệu quả bất ngờ trong việc giảm mức độ lipid trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Cá ngừ đại dương cũng rất tốt cho người già: trong cá ngừ có chứa rất nhiều DHA (Docosahexaenoic acid).Đây là acid béo rất quan trọng cho sự phát triển não, hệ thần kinh và võng mạc. Thuộc nhóm các acid béo Omega-3.

Cá ngừ đại dương fillet saku mua ở đâu?

Shop CHỢ QUÊ TƯƠI – một sản phẩn của Mira Goodfood  

• 17 Phùng Văn Cung, Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh

• Chuyên cung cấp đầy đủ Thực Phẩm Quê Chất Lượng theo set nấu —— Sơ chế miễn phí, ———Giao hàng miễn phí,——– Tư vấn thực đơn và khẩu phần miễn phí, ——-tiết kiệm thời gian nấu nướng hàng ngày cho bà nội trợ bận rộn ——–

• Điện thoại đặt hàng: 0902 246 100 (zalo)